Издавна славянские народы славились своей любовью к вкусной пище и выпечке. Даже на самом скромном славянском столе в старые времена всегда можно было найти что-то самодельно выпеченное. Начало этих «мучных» традиций, конечно же, следует искать в язычестве. В древние времена приготовление пищи имело сакральное, культовое значение и было связано с такими богами как Велес и Сварог. Для русского народа выпекание пирогов является также неизменной традицией. Пироги пекут всегда - и, причём всегда разные. Пекут на пасху и рождество, пекут свадебные пироги – на свадьбу и поминальные куличи на похороны. Каждый этап жизни славянского человека непосредственно связан с «испечением» чего – то, кстати, есть тут и библейский мотив - неслучайно тело Христа должно представляться верующим в виде булки.
Наш портал посвящен искусству приготовления пирогов по старым славянским и новым, практикующимся сейчас рецептам. И так, для приготовления любого мучного блюда, прежде всего, нужна мука. Без неё, как говориться, никуда. Долгое время мы и все наши постсоветские соотечественники были уверены, что мука бывает только двух видов и различается между собой по сортам – конечно же, это ошибочное утверждение. На самом деле мука бывает всякая разная: рыбная мука, овсяная мука, кукурузная мука, пшеничная - и это далеко не всё. Из разной муки можно изготавливать разнообразную выпечку, различающуюся между собой как вкусовыми качествами, так и полезными свойствами. Блюда из овсяной муки хороши, особенно для людей, у которых наблюдаются какие-то проблемы с желудком.
Вторым важным компонентом являются дрожжи – они тоже бывают разные: сухие, сыпучие, жидкие и т.д. Традиционно для выпечки «русских пирогов» используется обычные, естественные дрожжи, однако если, скажем, готовить их в СВЧ печи – удобнее было бы воспользоваться сухими.
Третий компонент – это масло, как молвит древняя славянская пословица, кашу маслом не испортишь. Тоже, мы можем сказать вам и о пирогах. На этом информационном ресурсе вы сможете найти всю интересующую вас информацию о пирогах, их историю, найдёте простые и понятные рецепты, рассказывающие о способах приготовления традиционных русских пирогов. Интересными для начинающих хозяек также будут разделы, рассказывающие об отличиях слоённого и дрожжевого теста, и о том, что нужно делать обязательно, и чего ни в коем случае нельзя делать – когда занимаешься выпечкой. Наша цель – научить вас печь с удовольствием! Вот такие пироги!
Лента новостей
В Санкт-Петербурге.
Яблочный пирог Петром
Яблочный пирог с портретом Петра I испекли на кулинарном чемпионате Санкт-Петербурга. Петр изображен на нем в полный рост.
Каталог услуг: охрана объектов и нежилых помещений. Подать заявку на охрану объектов можно, не выходя из офиса!
Флэш-игрушки, в которых нужно продавать народу всевозможный фастфуд - явление не новое. Чаще всего, игроку приходится сбывать какие-нибудь хот-доги. Жарим сосиски, подогреваем булочки и отовариваем голодных граждан.
Всё это, конечно же, достаточно скучно. Но что, если продажу сосисок совместить с... президентскими выборами, а точнее с их последствиями?
Купить картридж HP: цены и информация о сроках доставки. Возможность проконсультироваться у менеджеров по вопросам поставки картриджей HP оптом.
Заказать противоугонные системы можно по телефону.
Качественная стоматология в Москве, консультации опытных стоматологов. Возможность получить 10% скидку на стоматологические услуги в Москве.
Сделано в 2008 г. Контакт: contact@pekempirogi.com
Нужен курьер для доставки бандеролей на другой конец города? Для Вас есть специальная курьерская доставка больших объемов корреспонденции!
Издавна славянские народы славились своей любовью к вкусной пище и выпечке. Даже на самом скромном славянском столе в старые времена всегда можно было найти что-то самодельно выпеченное. Начало этих «мучных» традиций, конечно же, следует искать в язычестве. В древние времена приготовление пищи имело сакральное, культовое значение и было связано с такими богами как Велес и Сварог. Для русского народа выпекание пирогов является также неизменной традицией. Пироги пекут всегда - и, причём всегда разные. Пекут на пасху и рождество, пекут свадебные пироги – на свадьбу и поминальные куличи на похороны. Каждый этап жизни славянского человека непосредственно связан с «испечением» чего – то, кстати, есть тут и библейский мотив - неслучайно тело Христа должно представляться верующим в виде булки.
