Слово пирог произошло от слова пир. Наши предки славяне жили в мире, в котором ни одно торжество не обходилось без вкусного, ароматного, сделанного с большой любовью пирожка. Эх, вот были времена. Традиция приготовления свадебного и поминального пирогов уходит своими корешками именно в эти традиционные устои. Свою форму свадебный пирог безвозмездно позаимствовал у курника, кстати говоря, в некоторых российских регионах, курник и по сей день является блюдом обязательным для присутствия на свадебном торжестве.
О том, что касалось приготовления «правильного» свадебного пирога можно узнать из известного русского сборника различных правил и обрядов «Домостроя». Согласно этому авторитетному источнику на Древней Руси на свадьбу, как правило, выпекалось два пирога – один выпекала мать невесты и её подруги, второй мать жениха и её свояченицы и подруги. Эти пироги состояли как правило из одного и того же теста, однако украшались по-разному, на «пироге жениха» требовалось изображать фигурки людей из теста – это был символ будущей семьи, детей и т.д. По вариациям славянской языческой мифологии также и символом мужского фаллоса и покровительствующих ему соответствующих богов.
Пирог невесты же украшали различные цветочки, ягодки и т.д. – это в символическом плане отображало женское начало, плодовитость, и согласно мифологии древних славянских язычников – этот пирог символизировал символ женщины – Землю, в более общем смысле.
После с течением времени свадебный пирог трансформировался в один – т.е. уже выпекался только один пирог, и он должен был быть приготовлен родителями невесты. От этого обряда берёт своё начало множество свадебных традиций – так, например, считалось, что кто из молодых первым отведает кушанья - тот и станет главой семьи и хозяином семейства. Сейчас по традициям, которые связаны с православием, церковь не особенно поощряет изготовление этих пирогов, однако традиция и по сей день, жива в народе.
Сейчас свадебный пирог принято выпекать без начинки и при его приготовлении нужно про себя (ни вслух!!) желать всего самого доброго и хорошего молодым. По преданью, всё сказанное и подуманное над свадебным пирогом обязательно сбудется.
Просмотрите материал в картинках:
Лента новостей
В Санкт-Петербурге.
Яблочный пирог Петром
Яблочный пирог с портретом Петра I испекли на кулинарном чемпионате Санкт-Петербурга. Петр изображен на нем в полный рост.
Флэш-игрушки, в которых нужно продавать народу всевозможный фастфуд - явление не новое. Чаще всего, игроку приходится сбывать какие-нибудь хот-доги. Жарим сосиски, подогреваем булочки и отовариваем голодных граждан.
Всё это, конечно же, достаточно скучно. Но что, если продажу сосисок совместить с... президентскими выборами, а точнее с их последствиями?
